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“凤凰体育手机版”两岸专家呼吁:保健食品应回归食品形态

本文摘要:时间:2011-09-06来源:中国产经新闻,中秋佳节附近,节日礼品市场再次爆发。其中,由于中国人对健康程度的高度评价,保健食品在节日消费市场所占的比例更大,节日送来健康已经成为共识。

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时间:2011-09-06来源:中国产经新闻,中秋佳节附近,节日礼品市场再次爆发。其中,由于中国人对健康程度的高度评价,保健食品在节日消费市场所占的比例更大,节日送来健康已经成为共识。但是,面对市场上的精彩,以各种胶囊、口服液等形态频繁出现,超越各种效果的保健食品,消费者在自由选择时盲目,或者以过低的期待出售,结果频繁出现纠纷事件,消费者对企业的信赖力也有批评在此期间,北京食品学会理事长金宗瀛在大陆与台湾保健食品管理规范的比较专题讲座中,目前大陆地区保健(功能)食品形态以胶囊、片剂、口服液等类型出现在消费者面前的普通食品与营养物质配合的保健产品较少,其类型也仅限于糖果、奶制品、保健醋等。

但这种现象与中国人药食同源的传统观念有关。我国《保健食品登记管理办法》对保健食品的定义是,保健食品是指主张具有特定的保健功能,或者以补充维生素、矿物质为目的的的食品,适合特定的人们吃,具有调节机体功能,不以化学疗法为目的,对人体没有急性、亚急性、慢性危害的食品。因此,保健食品的本质依然是食品。但是,专家认为,目前市场上一些保健食品生产企业利用消费者观念上的误区,在宣传过程中误解了药品和食品的不同,产品类型常出现药类型,强调功能性和疗效,消费者相信产品效果,盲目消费另一方面,消费者对健康有市场需求,另一方面,消费者对健康产品企业不信任。

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鉴于此,对于未来保健(功能)食品的发展,金宗瀛教授以台湾地区保健产品为例,来自台湾的保健产品多以普通和传统食品的形态频繁出现。金教授进一步认为只有大力发展食品实现载体保健(功能)食品,转入消费者一日三餐,才是我们未来保健食品发展的主流。

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目前,我国保健食品以食品不作为载体的近1%,保健食品大多失去了食品本身的营养和感官属性。特别是我国传统食品,如何表现其保健功能是一个研究课题。与此同时,作为论坛上唯一来自大陆保健食品生产企业的发言人,碧生源会长赵一弘在分析大陆保健食品市场的同时,也强调了碧生源自己的产品仍在追求以普通食品的形为载体。

赵一弘会长向参加专家了解碧生源两种主流产品碧生源常润茶和碧生源减肥茶,这两种产品以便消费者日常饮用的茶包形态频繁出现,以我们传统的绿茶为主要处方,同时加入具有保健效果的草本原料,使消费者在日常饮食过程中增进道家保健。赵一弘会长还认为,随着国内保健食品市场法规的实施和管理越来越规范,大浪淘沙,十几年前抢快钱,赚一票的保健食品生产企业的生存空间不会更小。只有重视管理规范、产品开发、引进先进设备生产技术的保健企业,其品牌和产品才能接受消费者和市场,才能日益巩固、持续发展。来自台湾千年恋人健康基金会的负责人在拒绝接受记者采访时也作出了反应,健康(功能)食品对于长期生理功能、想确保健康或预防某种疾病的人来说是营养补充剂,是我们食品的一员。

对于健康的维持,结果是提高大众的心理和理解,如注意营养平衡的饮食、规则的生活习惯、积极适度的运动、明亮的性格等,确保健康是显而易见的。


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